Рецепты для мультиварки и другая кулинария

Как испечь домашний хлеб в мультиварке - рецепты

хлеб с изюмом в мультиварке 015


Хлеб с изюмом в мультиварке Филипс

Хлеб – всему голова» - так гласит народная мудрость! В семье традиционно это главный продукт на столе, без него не обходится не один завтрак, обед или ужин. Зачастую его покупают в магазине, но некоторые хозяйки предпочитают своими руками с любовью испечь этот продукт.

Очень удобно приготовить хлеб в мультиварке, в данном рецепте выпечка получается сладковатой и наличие изюма прибавляет пикантности.

Итак, сегодня мы решили предложить вашему вниманию мастер класс по выпечке хлеба в мультиварке Philips.

Время приготовления: 2 часа 30 минут

Ингредиенты:

  • пшеничная мука – 600 г.;
  • вода теплая - 300 мл.;
  • дрожжи живые – 30 г.;
  • растительное масло – 3 ст.л.;
  • соль – 1 щепотка;
  • сахарный песок – 2 ст.л.;
  • изюм – по вкусу.

Как приготовить хлеб в мультиварке Филипс

Начинаем выпечку хлеба с приготовления теста. Для этого в глубокую емкость раскрошим живые дрожи

Затем добавим к ним теплую воду, растворим полностью дрожжи, при этом помогая пальцами рук. Далее туда же высыпаем просеянную пшеничную муку

Смешаем все с помощью ложки очень аккуратно

Туда же вливаем три столовых ложек растительного масла

Промоем тщательно под струей проточной воды изюм и затем добавим необходимое или, так сказать, желаемое количество этой ягоды в емкость с тестом

Замешиваем тесто. Это можно сделать в ручную или же использовать в качестве помощника комбайн (тестомешалку) как вы привыкли, и как будет удобней, по возможностям...

В общем, тесто должно быть замешано и практически не липнуть к рукам.

Накроем его чистым полотенцем и отставим для «поднятия» в теплое место примерно на один – полтора часа

Как только тесто поднимется, примерно в два раза, продолжаем с ним работать

Умнем тесто с помощью рук очень аккуратно.

Затем одну сторону сформированного шара обмакнем в пшеничную муку и отправим его в чашу мультиварки, предварительно смазанную сливочным или растительным маслом

При помощи кнопки «меню» устанавливаем режим «печь». Выбираем температурный режим – 180 градусов. Закрываем крышку мультиварки и нажимаем кнопочку «старт». Выпекаем хлеб в мультиварке с одной стороны около 20-25 минут, пока тесто не приобритет легка поджаристую корочку

Затем переворачиваем хлеб на другую сторону еще на 10-15 минут.

Проще и удобнее всего это сделать при помощи чаши для пароварки.

Делается это следующим образом - вставляем чашу для готовки на пару в емкость, вытягиваем емкость и переворачиваем ее. Таким образом, на паровой чаше у нас оказался хлеб, затем перевернем его на чаше и снова закладываем в чашу мультиварки, но уже другой стороной

Выпечка готова – выкладываем остыть её на чистое и свежее полотенце.

Чтобы удостовериться в готовности, то есть что хлеб действительно хорошо пропекся, следует лишь постучать по его дну. Если стук глухой значит можно не беспокоится

Приятного вам аппетита!

Мастер-класс - как испечь хлеб в мультиварке подготовила arivederchy

Томатный хлеб с тыквой в мультиварке

Время приготовления:   4 часаПорций: 7  

томатный хлеб в мультиварке 12

Сейчас придумали множество способов испечь вкусный домашний хлеб. Например, хлебопечка, обычная духовка, мультиварка. Я отдаю предпочтение последнему варианту, ну очень вкусный хлеб в мультиварке получается, воздушный, высокий, хорошо пропекается.

Поэтому мы сегодня я расскажу Вам как испечь ароматный томатный хлеб с тыквой в мультиварке.

Томатным хлебом сейчас никого не удивишь, а вот с тыквой он получается оригинальный. Тем более сезон этого овоща, а он ещё и очень полезный для организма. Детки такую выпечку просто кушают горячим, не нужна колбаса или сыр. Для ещё большего аромата я добавляю сушёный базилик, он отлично сочетается с помидорами и тыквой. Попробуйте, вам обязательно понравится!

Ингредиенты:

  • тыква спелая, сорта Мускатная – 100 грамм;
  • мука пшеничная высшего сорта – 600 грамм;
  • дрожжи сухие – 20 грамм;
  • томатный сок – 1 стакан;
  • сушеный базилик – по вкусу;
  • сушёная паприка – по вкусу;
  • соль каменная – пол чайной ложки;
  • сахар – 1 столовая ложка. Вода очищенная – 150 грамм Растительное масло – 3 столовые ложки.

Как приготовить томатный хлеб в мультиварке с тыквой

Подготовим все продукты для приготовления томатного хлеба с тыквой в мультиварке. Тыкву лучше брать сладких сортов – Мускатная или Медовая. Томатный сок желательно домашний, если никакого нет, можно томатную пасту с водой разбавить. Дрожжи у меня сухие, но свежие лучше. Все продукты должны быть комнатной температуры

Запекаем для начинки тыкву. Почистить её и порезать на мелкие кусочки, чтоб быстро пропеклась. Положите ещё в форму для выпекания и в духовку. Время приготовления – 15 минут, дно формы можно маслом смазать

Тем временем делаем опару. В миску наливаем тёплую воду и высыпаем дрожжи с сахаром, всё перемешать и дать 15 минут постоять

Опара подошла

Переливаем её в большую миску, солим, добавляем томатный сок, перемешиваем. Высыпаем сушёный базилик и паприку

Всё перемешиваем, тыкву мнём вилкой, до пюреобразной массы, высыпаем к тесту, выливаем масло

Постепенно вводим муку, порциями. Муку нужно просеивать через сито. Тесто замесили, даём ему подойти в тёплом месте

Прошёл час, тесто увеличилось в два раза, обминаем его

Чашу мультиварки смазываем растительным маслом и включаем режим «Подогрев». Кладём тесто в чашу

Даём ему ещё раз подойти

Теперь включаем режим «Выпечка», время приготовления – 45 минут

Время прошло, теперь аккуратно переворачиваем хлеб и выпекаем ещё 10 минут, чтоб хорошо пропёкся.

Вот теперь выкладываем на тарелку и даём остыть на столе. Когда остынет хлеб, тогда можно смело его нарезать и кушать!

Томатный хлеб с тыквой в мультиварке готов!

Мастер класс подготовила Алена Бондаренко

Комментарии к записи " Как испечь домашний хлеб в мультиварке - рецепты"

Оставить комментарий
  1. печь хлеб в мультиварке одно удовольствие, в хлебопечке, конечно, попроще, только не у всех она есть, а тут такие рецепты - слюнки бегут, спасибо!

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Как испечь домашний хлеб в мультиварке - рецепты"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Авторские права
Copyright © 2013-2015 recepty-dlya-multivarka.ru Использование материалов сайта recepty-dlya-multivarka.ru возможно только при наличии прямой индексируемой гиперссылки на материал этого сайта