Рецепты для мультиварки и другая кулинария

Как приготовить сало в мультиварке - рецепты с фото вареное, в луковой шелухе, с соевым соусом



Вкусное сало в мультиварке в соевом соусе

Все мы любим домашние мясные деликатесы, особенно приготовленные в мультиварке. Сейчас в супермаркетах огромный выбор свинной грудинки, балыков, колбас, но домашнее, всё равно вкуснее, как бы мы не спорили. Предлагаю приготовить ароматное сало в мультиварке в соевом соусе, мягкое, сочное и с пикантным вкусом, оно понравится всей вашей семье.

Соевый соус дают красивый коричневый цвет и приятный вкус. Готовится сало один час, потом в морозилку и можно подавать на стол, хоть на хлеб, как бутерброд, хоть просто на тарелочке к картофельному пюре, огурчику солёному.

Для приготовления вкусного сала с соевым соусом в мультиварке нам понадобится 1 час, количество порций – 4.

Время приготовления: 1 часПорций: 4

Ингредиенты:

  • свинное сало (грудинка) – 400 грамм;
  • соевый соус – 5 столовых ложек;
  • морковка – 1\2 штуки;
  • соль каменная – 3 столовые ложки;
  • сушёный сельдерей – по вкусу;
  • душистый перец горошком – 5 штук;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • перец чёрный горошком – 5 штук;
  • горчица обычная жидкая – 1 столовая ложка;
  • паприка молотая – по вкусу;
  • вода очищенная – 500 миллилитров.

Как приготовить вареное сало в мультиварке в соевом соусе

Подготовим все продукты для приготовления вкусного сала с соевым соусом в мультиварке.

Сало нужно покупать на рынке, свежее, с приятным розовым цветом, можно брать его с любой части тушки, мне нравится грудинка, потому что там много мяса, которое я люблю

В чашу мультиварки наливаем воду, добавляем соль каменную и включаем режим «Кипячение\Суп»

Когда вода закипит, добавляем соевый соус, кладём кусок сала, вода не должна полностью покрывать его.

Если вы хотите насыщенный коричневый цвет придать ему, то нужно вылить 200 миллилитров соевого соуса.

Морковку почистить и положить в чашу, для аромата.

Включаем режим «Тушение\Рагу», время приготовления – 1 час

За 30 минут до окончания приготовления, сало в чаше мультиварки можно перевернуть и добавить перцы горошком, лавровый лист, сушёный сельдерей и чеснок очищенный

Время приготовления закончилось, слышим сигнал мультиварки

Сало выкладываем на лист фольги, даём ему немного остыть, обмазываем жидкой горчицей и притрушиваем паприкой

Заворачиваем в фольгу и кладём в морозилку на 30 минут

Сало полностью не застыло, но приобрело прекрасную форму, можно нарезать его и выложить на блюдо, дальше хранить его можно как в морозилке, так и в холодильнике, тоже в фольге, так оно дольше сохранится.

Вкусное сало с соевым соусом в мультиварке готово! Наслаждайтесь ароматной закуской, приготовленной в домашних условиях, без всяких химических добавок!

Мастер класс по рецепту подготовила Алена Бондаренко

Мягкое сало в мультиварке в луковой шелухе мультиварке Филипс HD3039

Время приготовления:   4 часаПорций: 3  

как приготовить сало в мультиварке рецепты с фото 7

 

Сколько уже существует проверенных рецептов приготовления такой универсальной русской закуски как сало, засолка, копчение в жидлком дыме, варка на пару, вымачивание, тушение, запекание. Без сала никакого застолья нет! Из него можно приготовить отличную закуску для водочки, картошку поджарить, очень вкусно, да и просто так на хлеб положить или паштет сделать. Вариантов масса, только время б было и желание.

Сегодня мы приготовим сало в горячем маринаде в луковой шелухе, в мультиварке, оно получается мягким и ароматным, как раз как у  моей бабушки, она любит именно мягкое сало. Добавляю шелуху лука и аджику для цвета и аромата.

Ингредиенты:

  • Свиное сало – 300 грамм
  • Лавровый лист – 5 штук
  • Перец душистый горошком – 5 штук
  • Соль каменная – 150 грамм
  • Вода очищенная – 1,5 литра
  • Аджика томатная с перцем – 1 столовая ложка
  • Шелуха луковая – одна горсть
  • Чеснок – 5 зубчиков

Как правильно приготовить мягкой сало в мультиварке в луковой шелухе

Покупаем на рынке кусочек свежего сала, можно подчеревок. Конечно если есть в морозилке замороженное, оно тоже подойдёт

Заготовку нужно зачистить, со стороны шкуры и порезать на кусочки. Положить в чашу мультиварки

Делаем засолку сала именно каменной солью, добавляем 1,5 литра воды. Из специй я кладу лавровый лист и перец душистый горошком, можно положить специальную приправу для сала или свинины, перец чёрный горошком, сельдерей сушёный, смесь перцев, семена горчицы, всё на ваш вкус

Также добавляем чеснок очищенный, для цвета коричневого я высыпаю луковую шелуху, а для пикантного вкуса – аджику острую, томатную

Включаю режим «Тушение\Рагу», время приготовления сала в мультиварке – 45 минут

Время прошло, аромат бесподобный. Сало стало приятного коричневого цвета, прям золотое.
Пусть теперь оно полежит в мультиварке, пока не остынет в том же маринаде

Потом выкладываем на фольгу, заворачиваем плотно в неё и кладём в морозилку на 1 час

Потом сало можно доставать, нарезать и подавать на стол, в виде закуски с чёрным хлебом, солёным огурцом и капелькой хрена.

Храниться оно в этой же фольге хоть в холодильнике, также можно положить в контейнер или просто целофановый пакет

Вот так просто мы приготовили мягкое сало с чесноком в луковой шелухе в мультиварке. Нет ничего вкуснее блюд, приготовленных в домашних условиях с любовью! Радуйте свою семью полезными вкусностями

Мастер класс с пошаговыми фото рецепта - как приготовить сало в мультиварке в луковой шелухе подготовила Алена Бондаренко

Рулет из сала в мультиварке - видео рецепт

Комментарии к записи " Как приготовить сало в мультиварке - рецепты с фото вареное, в луковой шелухе, с соевым соусом"

Оставить комментарий
  1. мультиварка подходит. оказывается, даже для приготовления таких закусок как сало! удивилась и обрадовалась, теперь хочу сама сделать такое блюдо!

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Как приготовить сало в мультиварке - рецепты с фото вареное, в луковой шелухе, с соевым соусом"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Авторские права
Copyright © 2013-2015 recepty-dlya-multivarka.ru Использование материалов сайта recepty-dlya-multivarka.ru возможно только при наличии прямой индексируемой гиперссылки на материал этого сайта