Меню

Кексы из тыквы рецепт с лимонной глазурью и ирисками

кексы из тыквы рецепт, кекс из тыквы, тыквенный кекс рецепт с фото, тыквенный кекс в мультиварке, тыквенный кекс духовке, тыквенный кекс с лимонной глазурью

Кексы из тыквы с ирисками

Такую выпечку как кексы из тыквы рецепт с лимонной глазурью можно позволить себе готовить с самого начала осени и почти до конца весны. Все это время мы можем баловать себя блюдами из тыквы, потому что она может так долго храниться в целостном виде, как только разрежете — срок хранения резко уменьшается до пары недель в холодильнике.

Тыквенные кексы рецепт с фото с лимонной глазурью яркие и ароматные, они привлекают не только любителей этого овоща, но и детей, а уж если с тыквой приготовлена сладкая выпечка, то устоять не сможет никто!

кексы из тыквы рецепт, кекс из тыквы, тыквенный кекс рецепт с фото, тыквенный кекс в мультиварке, тыквенный кекс духовке, тыквенный кекс с лимонной глазурью

Пироги, муссы, печенья, блинчики и оладьи, хлеб… Разнообразие сладостей огромно, и один из классических вариантов выпечки с тыквой – тыквенные кексы рецепт с фото, немного дополнив его, можно получить ещё более интересный и оригинальный вкус.

В наши кексы из тыквы мы добавим кусочки ирисок — готовых конфеток, которые при выпекании растаят и придадут более интересный и необычный вкус.

кексы из тыквы рецепт, кекс из тыквы, тыквенный кекс рецепт с фото, тыквенный кекс в мультиварке, тыквенный кекс духовке, тыквенный кекс с лимонной глазурью кексы из тыквы рецепт, кекс из тыквы, тыквенный кекс рецепт с фото, тыквенный кекс в мультиварке, тыквенный кекс духовке, тыквенный кекс с лимонной глазурью

Ингредиенты:

  • тыква – примерно 250 грамм;
  • масло сливочное – 80 грамм, можно заменить сливочным маргарином или спредом;
  • сахар-песок – 0,5 стакана (около 100 грамм) плюс 5 чайных ложек;
  • сахар ванильный – 1 чайная ложка;
  • яйца – 2 штуки;
  • крахмал картофельный – 1 столовая ложка;
  • сода гашенная уксусом – 0,5 ч. ложки или 1 ч. ложка разрыхлителя;
  • мука пшеничная высшего сорта – 1 стакан до краев (160 грамм);
  • ирис молочный мягкий – примерно 70 грамм, консистенция ириса должна быть как бы рассыпчатая, а не тянучая;
  • половина лимона средней величины.

Как приготовить тыквенные кексы в духовке

кексы из тыквы рецепт, кекс из тыквы, тыквенный кекс рецепт с фото, тыквенный кекс в мультиварке, тыквенный кекс духовке, тыквенный кекс с лимонной глазурьюТыкву порезать на тоненькие кусочки, налить в чашку 50 грамм воды, поставить в микроволновую печь на максимальную мощность примерно на 10 минут

Тыква должна стать мягкой. Оставить тыкву остывать до комнатной температуры

кексы из тыквы рецепт, кекс из тыквы, тыквенный кекс рецепт с фото, тыквенный кекс в мультиварке, тыквенный кекс духовке, тыквенный кекс с лимонной глазурьюПока тыква остывает, можно порезать ирис на небольшие кусочки
кексы из тыквы рецепт, кекс из тыквы, тыквенный кекс рецепт с фото, тыквенный кекс в мультиварке, тыквенный кекс духовке, тыквенный кекс с лимонной глазурьюОстывшую тыкву размять вилкой или блендером

Если останутся небольшие кусочки, ничего страшного нет

кексы из тыквы рецепт, кекс из тыквы, тыквенный кекс рецепт с фото, тыквенный кекс в мультиварке, тыквенный кекс духовке, тыквенный кекс с лимонной глазурьюДуховку разогреть до 180-200 градусов

Отделить желтки от белков. Масло к моменту приготовления должно быть размягченным

Растереть масло, желтки , сахар и ванильный сахар

кексы из тыквы рецепт, кекс из тыквы, тыквенный кекс рецепт с фото, тыквенный кекс в мультиварке, тыквенный кекс духовке, тыквенный кекс с лимонной глазурьюДобавить к масляной массе тыкву и гашеную соду (если используется разрыхлитель, то он смешивается с мукой), перемешать
кексы из тыквы рецепт, кекс из тыквы, тыквенный кекс рецепт с фото, тыквенный кекс в мультиварке, тыквенный кекс духовке, тыквенный кекс с лимонной глазурьюВсыпать просеянную муку и крахмал, снова перемешать
кексы из тыквы рецепт, кекс из тыквы, тыквенный кекс рецепт с фото, тыквенный кекс в мультиварке, тыквенный кекс духовке, тыквенный кекс с лимонной глазурьюБелки взбить со щепоткой соли
кексы из тыквы рецепт, кекс из тыквы, тыквенный кекс рецепт с фото, тыквенный кекс в мультиварке, тыквенный кекс духовке, тыквенный кекс с лимонной глазурьюАккуратно, медленно вмешать белки в тесто
кексы из тыквы рецепт, кекс из тыквы, тыквенный кекс рецепт с фото, тыквенный кекс в мультиварке, тыквенный кекс духовке, тыквенный кекс с лимонной глазурьюТесто разложить по формочкам, заполняя их на 2/3, чтобы у теста было место подняться

Сверху в каждую формочку положить по несколько кусочков ирисок

кексы из тыквы рецепт, кекс из тыквы, тыквенный кекс рецепт с фото, тыквенный кекс в мультиварке, тыквенный кекс духовке, тыквенный кекс с лимонной глазурьюПоставить формочки с тестом в духовку на 40-50 минут, чтобы низ кексов не подгорел, под противень можно поставить термостойкую чашку с водой

Пока кексы готовятся в духовке, сделать сироп

Выжать сок половины лимона, немного нагреть его в микроволновой печи (несколько секунд), смешать с 5 ч. ложками сахара

кексы из тыквы рецепт, кекс из тыквы, тыквенный кекс рецепт с фото, тыквенный кекс в мультиварке, тыквенный кекс духовке, тыквенный кекс с лимонной глазурьюКак только кексы достались из духовки, полить их приготовленным сиропом
кексы из тыквы рецепт, кекс из тыквы, тыквенный кекс рецепт с фото, тыквенный кекс в мультиварке, тыквенный кекс духовке, тыквенный кекс с лимонной глазурьюКогда сироп впитался, а кексы немного остыли, их можно доставать из формочек

Это самый тяжелый этап во всем процессе приготовления, потому что невероятно сложно удержаться и не съесть все кексы сразу, настолько они ароматные и аппетитные

кексы из тыквы рецепт, кекс из тыквы, тыквенный кекс рецепт с фото, тыквенный кекс в мультиварке, тыквенный кекс духовке, тыквенный кекс с лимонной глазурьюТакие кексы из тыквы с лимонной глазурью и ирисками готовятся чуть дольше обычных тыквенных кексов, но результат стоит того

Выпечка получается «влажная» с приятной кислинкой от лимона и нежным тянучим ирисом внутри

Приятного аппетита!

Загрузка...
кексы из тыквы рецепт, кекс из тыквы, тыквенный кекс рецепт с фото, тыквенный кекс в мультиварке, тыквенный кекс духовке, тыквенный кекс с лимонной глазурьюкексы из тыквы рецепт, кекс из тыквы, тыквенный кекс рецепт с фото, тыквенный кекс в мультиварке, тыквенный кекс духовке, тыквенный кекс с лимонной глазурью

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты