Рецепты для мультиварки и другая кулинария

Консервированные помидоры "Ежики" в мультиварке

консервированные помидоры на зиму 5


Помидоры на зиму в мультвиарке

консервированные помидоры на зиму 8

В этой статье мы расскажем о том, как можно закатать консервированные помидоры на зиму с помощью мультиварки.

На первый взгляд это – простой рецепт. Да, «ежики» не требуют никаких специй, к тому же, их не нужно мариновать – дважды прокипятили сироп, и можно консервировать.

Но! Само изготовление «ежей» - это очень длительный процесс. Так что к нему можно смело залучить всю семью, присевшую отдохнуть под просмотр вечернего сериала. Скажем, папа будет очищать чеснок, мама – мелко нарезать его, а дочка или сын (именно ребенок, ведь им должно доставаться все самое интересное!) украшать помидорки «иголочками». Ну, а если вы консервируете в одиночестве, включайте любимый фильм, усаживайтесь поудобнее и принимайтесь за волшебство!

Консервированные помидоры на зиму получаются с интересным пикантным вкусом, вся семья с удовольствием будет лакомится ими на ужин, к тому же такими ежиками будет приятно удивить гостей.

Время приготовления: 1,5 часа

Ингредиенты:

  • около 25-ти средних помидоров (где-то 3,5 кг);
  • 4-5 головок чеснока (если они крупные, можно взять меньше);
  • приблизительно 1,5 литра воды;
  • 4,5 столовой ложки сахара;
  • 1,5 столовой ложки соли;
  • 12 чайных ложек уксуса 9%-ного.

Как консервировать помидоры в мультиварке

В вымытые банки уложить чистые помидоры, чтобы определить, сколько их в каждую поместится. Их стоит выбирать некрупных размеров, и с крепкой мякотью

При этом в банки можно налить и воду – так вы наиболее точно определите нужное вам количество воды для маринада, чтобы закатать консервированные помидоры на зиму.

Если ее в итоге получится больше или меньше 1,5 литра, количество соли и сахара определяйте по следующему принципу: 1,5 столовой ложки сахара и 0,5 столовой ложки соли на каждые 500 г воды

Выливаем воду в мультиварку, добавляем сахар и соль, и оставляем все это до поры до времени

Чеснок нужно очистить, каждый зубчик нарезать тонкими (и желательно длинными) пластинками, а те – полосочками.

Вооружившись зубочисткой или заостренной спичкой, прокалывайте помидоры во многих местах, в место прокола тут же глубоко вставляя чесночную «иголочку». Готовые помидоры укладывайте на столе

Когда вы будете заканчивать последние 4-5 помидоров, выберите программу «Кипячение» мультиварки. Когда она просигналит, прибор можно выключать, и сразу же использовать сироп

Банки простерилизовать (можно просто ошпарить).

Разложить в них помидоры

Залить закипевшим маринадом и отставить в сторону на 5-7 минут

Слить маринад в мультиварку (присматривайте, чтобы вслед за ним туда не «проскочили» помидорки). Опять выбрать «Кипячение», и когда вода закипит повторно, опять залить ею «ежики».

Сверху в каждую банку вылить по 4 чайных ложки уксуса (его можно заменить уксусной эссенцией, добавив по 0,5 чайной ложки в баночку).

Закатать все законсервированные помидоры на зиму простерилизованными крышками

Все баночки нужно перевернуть, накрыть сверху «шубой», чтобы закатки под ней остыли.

После этого их можно ставить «на ноги» на полку кладовки или в погреб

Такие консервированные помидоры зимой можно подавать на застолье или просто к любому гарниру на ужин, они прекрасно сочетаются с цветной капустой в мультиварке в кляре

Удачи! И пусть зимой, когда вы будете доставать из банки этих милых «ежиков», у вас будет отличное настроение!

Комментарии к записи " Консервированные помидоры "Ежики" в мультиварке"

Оставить комментарий
  1. сейчас пора заготовок, решила тоже попробовать сделать консервированные помидоры в мультиварке на зиму, могу сказать, что просто меньше парит из мультиварке, и конечно же воду можно и на газовой плите закипятить=) больше понравилось добавление чеснока, чтоб ежики получились, будем зимой гостей удивлять=)

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Консервированные помидоры "Ежики" в мультиварке"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Авторские права
Copyright © 2013-2015 recepty-dlya-multivarka.ru Использование материалов сайта recepty-dlya-multivarka.ru возможно только при наличии прямой индексируемой гиперссылки на материал этого сайта