Рецепты для мультиварки и другая кулинария

Куриный рулет в мультиварке - из грудки, в фольге, с грибами, с желатином

рулетики из курицы в мультиварке 15


Куриные рулетики из грудки в мультиварке - фоторецепт

Когда думаешь, чтобы приготовить из куриной грудки, что-то интересное по вкусу и сочное ( при том что эта часть курицы обычно получается очень сухой), в памяти сразу всплывает куриный рулет, который очень легко можно приготовить в мультиварке . Грудка просто идеальна для создания этого аппетиного и легкого мясного блюда. В данной статье мы распишем рецепты приготовления куриных рулетиков в мультвиарке разными способами - в чаше, на пару, с начинкой из грибов и сыра.

Диетическим куриный рулет получается при варке на пару, чаще всего используется фольга, реже - пищевая пленка, можно просто обмотать кулинарной нитью и готовить без обворачивания. Мясо предварительно можно слегка промариновать в лимонном соке или кефире, посыпав солью.

Первым же в данной статье мы предлагаем рецепт приготовления куриного рулета в мультиварке в самой чаше, в соусе из томатной пасты и майонеза ( допускается сметана как альтернатива). В такой рулет можно добавить начинку, но так как мы кладем кусочек сливочного масла внутрь, куриная грудка пропитывается при тушении внутри и снаружи, создавая сочное ароматное блюдо. В этом случае любая начинка может стать помехой. И что самой приятное - это один из самых простых, быстрых и эффективных способов приготовить куриное филе в мультиварке.

Так как можно поставить одновременно и чашу для варки на пару, рекомендуем сделать на гарнир рассыпчатый рис.

 

 

 

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 2 половинки примерно 400 грамм;
  • сливочное масло – 70-100 грамм;
  • майонез (сметана) – 3-4 столовых ложки;
  • кетчуп (томатная паста) – 3-4 столовых ложки;
  • вода – 200-250 мл;
  • соль пара щепоток– по вкусу;
  • молотый перец – 1/3 ч. ложки.

Как приготовить куриные рулетики из грудки в мультиварке в сметанно-томатном соусе

Куриные грудки тщательно промойте водой, разрежьте вдоль на пластины примерно одинаковой величины.

Посолите мясо с обеих сторон.

С помощью кухонного молотка отбейте кусочки с каждой стороны.

Будьте аккуратны, не перестарайтесь, чтобы они не «порвались»

Для приготовления рекомендуем использовать качественное сливочное масло, чтобы оно не стало мягким, когда вы его достанете из холодильника. Именно поэтому не подойдет спред или маргарин. Да и вкус блюда такие продукты испортят.

Нарежьте масло продольными брусочками

Возьмите один пласт куриного филе и положите на доску, у самого верха мясного листа поместите кусочек сливочного масла

Сверните в рулетик

С остальными кусочками мяса поступите также

В чашу мультиварки залейте 100мл воды, добавьте соль.

Включите режим ТУШЕНИЕ

Все куриные рулеты выложите на дно

Теперь приготовьте соус

В тарелку положите томатную пасту или кетчуп, сметану или майонез по вашему желанию - подойдут любые сочетания

Поперчите - посолите, если любите еще какие-то специи и пряности, например, кориандр, то добавьте и их

Залейте 100-150мл воды и помешайте массу до однородности

Соус отправьте в чашу мультиварки, в которую вы выложили рулетики.

Оставшееся масло, нарезанное кубиками, тоже туда же

Плотно закройте крышку мультиварки и готовьте блюдо 25 минут

Сочные куриные рулеты в ароматном сливочном соусе готовы, можно подавать к столу!

Мастер-класс рецепта как приготовить куриные рулеты в мультиварке с пошаговыми фото предоставила Хоновец Евгения (infigirl)

Куриный рулет в мультиварке редмонд с желатином - видео рецепт

Куриный рулет с сыром и яицом в мультиварке в фольге на пару

куриный рулет в мультиварке в фольге на пару 1

 

Этот куриный рулет в мультиварке готовится на пару в фольге, за счет которо он получается сочным и очень ароматным. Куриную грудку рекомендуется отбивать очень тщательно, кроме того мы её предварительно замаринуем в соевом соусе. Начинку можно брать любую, в данном рецепте мы решили идти по легкому пути и взять готовые продукты - ломтики сыра, болгарский перец соломкой, маслины и вареное яицо.

Куриное яицо необходимо сварить вкурутую, сделать это можно также на пару в мультиварке в течение 10 минут, только обязательно само яицо предварительно тщательно помойте в теплой воде.

Кроме того рекомендуем сделать как альтернативу начинку из жареных на любом масле нарезаных грибов ( шампиньонов) и лука ( полу- или четверть кольцами) и также тертого твердого сыра - один из самых популярных вариантов для куриных рулетиков.

Ингредиенты:

  • грудка куриная - две половинки( примерно 500-600грамм);
  • вареное куриное яицо - 2шт;
  • маслины без косточек - 10 шт;
  • сыр пластинками ( можно использовать тертый) - 80 грамм;
  • половинка свежего болгарского перца ( можно использовать резанный замороженный);
  • соевый соус - 150 мл;
  • соль и приправы по вкусу.

Как приготовить куриный рулет в мультиварке на пару в фольге с сыром и яицом

Куриные грудки моем, кладем в миску и поливаем соевым соусом, оставляем мариноваться 20 минут

Отбиваем очень тщательно и аккуратно, дапускать прорывов в филе нельзя

Кладем отбитые куриные грудки на доску, лучше сразу на большой кусок фольги, посыпаем немного солью и приправами, сверху кладем пластинки сыра или посыпаем густо тертым, далее нарезанный соломкой болгарский перец, несколкьо маслин и резанное тонкими продольными дольками яицо

Очень плотно сворачиваем куриный рулет и заворачиваем его в фольгу

Заливаем три-четыре стакана воды в чашу мультвиарки и включаем режим ВАРКА НА ПАРУ, ставим специальную корзинку, укладываем рулеты, закрываем крышку и готовим 40-45 минут.

Готовые куриный рулеты вынимаем из мультиварки и даем им остыть, разворачиваем фольгу и нарезаем кружочками, подаем к столу

Такое блюдо будет очень выигрышно в роли закуски, можно делать из них бутерброды

Приятного аппетита!

Рулеты из куриной грудки с разными начинками в мультиварке на пару - видео рецепт

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Куриный рулет в мультиварке - из грудки, в фольге, с грибами, с желатином"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Авторские права
Copyright © 2013-2015 recepty-dlya-multivarka.ru Использование материалов сайта recepty-dlya-multivarka.ru возможно только при наличии прямой индексируемой гиперссылки на материал этого сайта