Рецепты для мультиварки и другая кулинария

Мраморный кекс в мультиварке - рецепт с пошаговыми фото



Предлагаю приготовить очень забавную выпечку - мраморный кекс в мультиварке. Оказалось не все из моих знакомых знают о его существовании, а зря! Эти ароматные кусочки кекса с затейливым узором по срезу я люблю ещё с детства. Мне кажется дети, имея бурную фантазию, ещё не затуманенную бытом и житейскими делами лучше всех могут оценить очень нескучные рисунки из теста. А вкус!...ммм...тесто то используется и с какао, и без него, получается очень интересно.

Чем вообще мне нравится выпечка из мультиварки - тем что в большинстве случаев она получается довольно пышная, часто разрезаю её вдоль и смазываю сметанным кремом. Сделать это быстро, ну а разнице между обычным кексом и сочным от пропитки думаю все понимают.

Такой кекс идеально подходит для чаепития в теплом семейном кругу или за веселым праздничным столом. Данный рецепт приготовления проиллюстрирован фото, что наглядно позволяет понять весь процесс приготовления.

На самом деле испечь такой мраморный кекс настолько просто, что даже дополнительные советы не требуются, и продукты используютя самые ходовые, они есть в любом холодильнике. Так что этот рецепт подойдет как выручалка в ситуации - когда гости на пороге, попробуйте сами!

Ингредиенты:

  • Яйца - 5шт.;
  • Сахар - 200г;
  • Мука -180г;
  • Какао (Несквик) -20г;
  • Масло (сливочное) подсолнечное - 5г (примерно);
  • Разрвхлитель - 1 чайная ложка;
  • Растительное или сливочное масло - 1 столовая ложка

Как испечь мраморный кекс в мультиварке

Берем глубокую чашку. Разбиваем яйца в чашу

Добавляем сахар

Взбиваем яйца миксером или венчиком до появления хорошей устойчивой пены, по времени это примерно 5 минут.
При необходимости время можно варьировать плюс минус несколько минут

Главное следим, чтобы появилась хорошая и устойчивая пена.

Далее сыпем разрыхлитель

Затем добавляем муку. Которую перед использованием надо просесть, чтобы насытить её кислородом и удалить, лишни примеси (при необходимости).

Всыпаем её аккуратно не резко, иначе пена осядет

Замешиваем все ингредиенты до состояния однородной массы. Я это делаю миксером, заодно само тесто взбивается и становиться более пышным

Делим тесто на две части, разливая его в разную посуду. В одну из них добавляем какао

Интенсивно смешиваем до получения однородности самой массы и её цвета

Далее смазываем чашу мультиварки целиком изнутри растительным маслом или можно сливочным, это не принципиально. Я предпочитаю первый вариант

Санчала заливаем белое тесто в чашу

Потом на чашу мультиварки ставим дуршлаг

Через него заливаем темное тесто.

Оно будет потихоньку просачиваться в чашу, образуя причудливый узор нашего мраморного кекса. Это каждый раз интрига. К сожалению, узор всегда изменяется, пока изделие выпекается. Но остается всегда новый оригинальный узор.

Далее приступаем к выпечке. Ставим чашу в мультиварку.

Задаём режим «Выпечка /Хлеб», выставляем время 1час 10 минут.

О готовности кекса вас известит звуковой сигнал

Надо дать кексу немного остыть, затем выложить на тарелку с помощь. приспособления для варки на пару, например

Можно присыпать кекс сверху сахарной пудрой или какао, либо оставить как есть вкус будет такой же чудесный

Кекс «Домино» готов. Тесто поднимается минимум в полтора раза, получается довольно пышная коврижка, её можно разрезать вдоль и смазать любимым кремом - получится отличный тортик!!

Приятного аппетита!

Мастер-класс по приготовлению кекса мраморного в мультиварке подготовила Елена Шурмухина (Веер)

Время приготовления: 1 час 25 минутПорций: 8

Ингредиенты:

  • Яйца - 5шт.;
  • Сахар - 200г;
  • Мука -180г;
  • Какао (Несквик) -20г;
  • Масло (сливочное) подсолнечное - 5г (примерно);
  • Разрвхлитель - 1 чайная ложка;
  • Растительное или сливочное масло - 1 столовая ложка

Как испечь мраморный кекс в мультиварке

Берем глубокую чашку. Разбиваем яйца в чашу

Добавляем сахар

Взбиваем яйца миксером или венчиком до появления хорошей устойчивой пены, по времени это примерно 5 минут.
При необходимости время можно варьировать плюс минус несколько минут

Главное следим, чтобы появилась хорошая и устойчивая пена.

Далее сыпем разрыхлитель

Затем добавляем муку. Которую перед использованием надо просесть, чтобы насытить её кислородом и удалить, лишни примеси (при необходимости).

Всыпаем её аккуратно не резко, иначе пена осядет

Замешиваем все ингредиенты до состояния однородной массы. Я это делаю миксером, заодно само тесто взбивается и становиться более пышным

Делим тесто на две части, разливая его в разную посуду. В одну из них добавляем какао

Интенсивно смешиваем до получения однородности самой массы и её цвета

Далее смазываем чашу мультиварки целиком изнутри растительным маслом или можно сливочным, это не принципиально. Я предпочитаю первый вариант

Санчала заливаем белое тесто в чашу

Потом на чашу мультиварки ставим дуршлаг

Через него заливаем темное тесто.

Оно будет потихоньку просачиваться в чашу, образуя причудливый узор нашего мраморного кекса. Это каждый раз интрига. К сожалению, узор всегда изменяется, пока изделие выпекается. Но остается всегда новый оригинальный узор.

Далее приступаем к выпечке. Ставим чашу в мультиварку.

Задаём режим «Выпечка /Хлеб», выставляем время 1час 10 минут.

О готовности кекса вас известит звуковой сигнал

Надо дать кексу немного остыть, затем выложить на тарелку с помощь. приспособления для варки на пару, например

Можно присыпать кекс сверху сахарной пудрой или какао, либо оставить как есть вкус будет такой же чудесный

Кекс «Домино» готов. Тесто поднимается минимум в полтора раза, получается довольно пышная коврижка, её можно разрезать вдоль и смазать любимым кремом - получится отличный тортик!!

Приятного аппетита!

Мастер-класс по приготовлению кекса мраморного в мультиварке подготовила Елена Шурмухина (Веер)

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Мраморный кекс в мультиварке - рецепт с пошаговыми фото"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Авторские права
Copyright © 2013-2015 recepty-dlya-multivarka.ru Использование материалов сайта recepty-dlya-multivarka.ru возможно только при наличии прямой индексируемой гиперссылки на материал этого сайта