Рецепты для мультиварки и другая кулинария

Оладьи на сывоворотке

оладьи на сывоворотке рецепт 9


Классический рецепт как приготовить оладьи на сыворотке на сковороде

оладьи на сывоворотке рецепт 7
В данной статье представлен рецепт - как приготовить пышные оладьи на сыворотке с пошаговыми фото процесса.

Блюдо для бережливых и дальновидных хозяек – оладьи, замешанные на сыворотке. Даже в городских условиях многие готовят домашний творог из покупного кефира. Нежный, мелкозернистый, напоминающий итальянскую рикотту и подобные мягкие сыры, продукт подходит для детского меню, позволяет экспериментировать с пастообразными закусками, кремами, десертами. При этом остается сыворотка, которую запросто утилизировать и в некоторой степени добиться у себя на кухне безотходного производства.
Оладьи получаются очень вкусные, очень рекомендую повторить мой опыт=)

Завтрак, полдник, ранний ужин с оладьями на сыворотке порадуют гурманов всех возрастов.

оладьи на сывоворотке рецепт 1

Время приготовления: 1 часПорций: 4

Ингредиенты:

  • сыворотка – 300 мл;
  • мука – 270 г;
  • сода – ½ ч. л.;
  • сахар – 4-5 ст. л. + щепотка соли;
  • растительное масло – 40 мл.

Как приготовить оладьи на сывоворотке рецепт

Сыворотку, перелив в огнеупорную емкость, прогреваем 1-2 минуты на среднем огне – не доводим до кипения.

Всыпаем сахарно-солевую смесь – перемешиваем до растворения крупинок

Просеиваем соду и муку

Замешиваем типичное для пышных оладий на сыворотке тесто: густое, вязкое и липкое

Даем тесту «отдохнуть» 10-12 минут

Прогреваем сковороду, наливаем небольшое количество рафинированного масла и выкладываем по ложке теста.

Жарим круглые заготовки с одной стороны полторы минуты при умеренном огне, затем, поддев лопаткой и перевернув на другую сторону, держим на раскаленной сковороде еще секунд 30

Перед подачей горячие оладьи можно выложить на бумажную салфетку и промокнуть излишки жира.

Свежая сметана или йогурт, любимые джем, варенье, свежие ягоды станут лучшим сопровождением для этой выпечки

Теперь Вы знаете как приготовить пышные оладьи на сыворотке, приятного аппетита!
Мастер-класс подготовила Anna211

Метки записи:  
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Оладьи на сывоворотке"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Авторские права
Copyright © 2013-2015 recepty-dlya-multivarka.ru Использование материалов сайта recepty-dlya-multivarka.ru возможно только при наличии прямой индексируемой гиперссылки на материал этого сайта