Рецепты для мультиварки и другая кулинария

Торт дамские пальчики - фоторецепт

торт дамские пальчики рецепт фото 1


Классический рецепт приготовления торта Дамские пальчики

В статье пошагово с фото представлен рецепт приготовления торта «Дамские пальчики».

Это удивительно вкусный десерт, который оценят не только дети, но и взрослые. Это классика застойных времен, когда денег на продукты, да и продуктов на прилавках в свободном доступе тоже, не было, а сладкого по-прежнему хотелось, и обычные домохозяйки, и профессиональные кондитеры готовили этот торт.

В наше время лакомство не утратило свою популярность. Действительно, это отличная альтернатива коржевым тортам, которые слегка надоели. Тем более, что приготовление торта «Дамские пальчики», намного проще того же торта «Медовик» или «Наполеон». Поштучно печь коржи не нужно, возни с тестом меньше, а вкус-то какой! Вся прелесть в нем от печенья из заварного теста, которое размокает в обилии сметанного крема. Оторваться невозможно.

Если вы спросите, как приготовить торт «Дамские пальчики», чтобы поразить гостей и внешним видом, и вкусом, ответ будет прост. Используйте шоколадную присыпку. Смотрится невероятно. А для любителей ягод отличным вариантом будет добавление в крем варенья из ежевики, малины, смородины и проч. для придания пикантной ягодной кислинки.

торт дамские пальчики рецепт фото 3

Время приготовления: 1 часПорций: 10

Ингредиенты:

  • 300 мл воды;
  • 240 г муки (1,5 стакана);
  • 6 яиц;
  • 150 г сливочного масла;
  • 450 мл сметаны;
  • 1 стакан сахара;
  • 2 шоколадных батончика или конфеты.

Рецепт приготовления торта Дамские пальчики

На медленном огне распустить сливочное масло, добавить воду.

Довести до кипения и добавить муку, быстро перемешивая венчиком

Снять тесто с огня, дать немного остыть и добавить яйца. С помощью венчика или же миксера взбить тесто до однородной массы.

Чем более мягким и однородным станет тесто, тем лучше оно поднимется при выпекании

Если у вас нет кондитерского мешка, воспользуйтесь обычным файликом.

Выложите в него тесто, обрежьте один уголок шириной примерно 1 см.

Так вам будет удобно выдавливать тесто и формировать печенье

Противень застилаем пергаментом для выпекания и выдавливаем на него тесто, формируя палочки для торта Дамские пальчики шириной 1 см, длиной 4 см.

Выпекаем дамские пальчики 20-30 минут

Готовим крем.

Взбиваем сметану с сахаром до образования густой пенки

Можно добавить сгущенного молока по вкусу.

Сметанный крем отлично подходит для этого торта.

Несладкая основа прекрасно сочетается со сладким, слегка кисловатым, кремом

Достаем печенье из заварного теста из духовки и даем немного остыть

Затем окунаем каждую палочку в крем и формируем горку

Оставшийся крем выливаем сверху

Посыпаем верх тертым шоколадным батончиком

Ставим блюдо в холодильник минимум на 2 часа для пропитки.

Теперь Вы знаете рецепт как приготовить торт Дамские пальчики

Рекомендуем попробовать также апельсиновый кекс в мультиварке

Приятного аппетита!

Метки записи:  
Комментарии к записи " Торт дамские пальчики - фоторецепт"

Оставить комментарий
  1. все понятно, люблю когда такие сложные рецепты как приготовление торта дамские пальчики вот так пошагово показывают, сразу все становится проще, раньше боялась этот торт печь, сейчас вот руку набиваю - уж очень он вкусный)

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Торт дамские пальчики - фоторецепт"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Авторские права
Copyright © 2013-2015 recepty-dlya-multivarka.ru Использование материалов сайта recepty-dlya-multivarka.ru возможно только при наличии прямой индексируемой гиперссылки на материал этого сайта